Foto: din surse publice
Acest sos dulce-picant adaugă o aromă strălucitoare mâncărurilor
Sursă:
Tsvikli este un sos tradițional ucrainean făcut din sfeclă roșie și hrean, care se servește cu mezeluri, carne sau cârnați. Acest sos picant-dulce dă mâncărurilor o aromă strălucitoare. Acest lucru este raportat de RBC-Ucraina cu referire la canalul YouTube „Kulinarni Vitivki”.
O rețetă pentru un vechi sos Zwickley
Ingrediente:
- sfeclă roșie – 500 g
- hrean – 50 g
- miere – 15 g
- sare – 3 g
- suc de lămâie – 15 ml
Preparare
- Se fierbe sau se coace sfecla, se răcește, se decojește și se rade mărunt. Se decojește hreanul și se dă pe răzătoare foarte fin.
- Se amestecă sfecla roșie și hreanul într-un raport de aproximativ 3:1.
- Adăugați sare, miere și suc de lămâie
- Dacă este necesar, adăugați puțină apă sau bulion pentru a obține consistența unei paste groase.
- Se acoperă și se lasă la frigider timp de câteva ore pentru a permite aromelor să se îmbine.
Site-ul nu este sigur! Toate datele dvs. sunt în pericol: parolele, istoricul browserului, fotografiile personale, cardurile bancare și alte date personale vor fi utilizate de atacatori.
