Foto: din surse deschise
Această umilă legumă poate fi un adevărat aliat al sănătății metabolice
Varza este un produs familiar pe masa ucrainenilor. Această legumă umilă poate fi un adevărat aliat al sănătății metabolice, deoarece ajută organismul să absoarbă mai bine substanțele nutritive și controlează nivelul de zahăr. Acest lucru este raportat de site-ul Eating well.
Beneficiile varzei pentru sănătate
Bogat în antioxidanți care combat inflamația
Revista Metabolites afirmă că stresul oxidativ și inflamația cronică pot perturba reglarea de către organism a nivelului zahărului din sânge și a colesterolului, punându-vă la risc pentru sănătatea metabolică în timp.
Varza este bogată în antioxidanți care ajută la combaterea inflamației, care este un factor semnificativ în dezvoltarea bolilor metabolice.
Această legumă fără amidon oferă o serie de antioxidanți, inclusiv vitaminele C și E, flavonoide și glucosinolați, care luptă împotriva radicalilor liberi și protejează împotriva deteriorării celulelor.
Furnizează fibre
Consumul de fibre afectează în mod direct metabolismul, deoarece încetinește absorbția zahărului în fluxul sanguin, menține un nivel sănătos al colesterolului și ajută la menținerea senzației de sațietate pentru mai mult timp, ceea ce poate facilita menținerea unei greutăți sănătoase.
Departamentul Agriculturii din SUA raportează că 100 g de varză crudă mărunțită conține aproximativ 2 g de fibre.
Un studiu publicat în revista Sage arată că un aport crescut de fibre este asociat cu o sensibilitate îmbunătățită la insulină, cu scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol și cu reducerea riscului de boli cronice precum diabetul și bolile de inimă.
Reducerea nivelului de zahăr din sânge
PubMed raportează că includerea mai multor alimente nutritive cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi varza, poate ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.
Kale conține fibre, fitochimicale, antioxidanți, vitamine și minerale care susțin controlul zahărului din sânge și sănătatea metabolică generală. Produsul este, de asemenea, sărac în calorii și carbohidrați, dar conține totuși unele fibre.
Susține sistemul cardiovascular
Current Cardiology Reviews spune că varza kale conține nutrienți cheie care ajută la protejarea inimii și la menținerea unei tensiuni arteriale sănătoase, iar vitamina K joacă un rol important în coagularea sângelui.
Un studiu publicat în Journal of Food Chemistry a constatat că consumul a cel puțin 100 g de legume cu frunze verzi pe zi a fost asociat cu o reducere cu 25 % a riscului de deces, boli de inimă și accident vascular cerebral.
Alte obiceiuri care susțin sănătatea metabolică
- Faceți mișcare în mod regulat – activitatea fizică constantă susține sănătatea metabolică bună. Dacă nu aveți timp pentru o plimbare de 30 de minute, încercați 2-3 plimbări de 10-15 minute pe parcursul zilei
- acordați prioritate somnului – un somn insuficient poate crește nivelul de cortizol, făcând mai dificil controlul poftelor de mâncare și energie. Merită să dormiți aproximativ 7-8 ore de calitate pentru a vă proteja împotriva bolilor metabolice
- Gestionați stresul – stresul cronic poate avea un impact negativ asupra sănătății metabolice. Micile obiceiuri, cum ar fi mersul pe jos în aer curat, respirația profundă sau întinderile ușoare pot fi utile
